วิธีใช้เครื่องชงกาแฟอิตาลี 8 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

สารบัญ:

วิธีใช้เครื่องชงกาแฟอิตาลี 8 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วิธีใช้เครื่องชงกาแฟอิตาลี 8 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีใช้เครื่องชงกาแฟอิตาลี 8 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีใช้เครื่องชงกาแฟอิตาลี 8 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วีดีโอ: บรั่นดี เจาะลึกแบบอินไซด์ !! วิธีทำไปจนถึงวิธีดื่ม l Al Society EP.42 2024, มีนาคม
Anonim

เครื่องชงกาแฟอิตาลีหรือที่รู้จักในชื่อเครื่องชงกาแฟแบบตั้งพื้น ทำกาแฟที่เข้มข้นและอร่อย ซึ่งเป็นแบบฉบับของประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยรสชาติที่อร่อยและน่าประทับใจ กาแฟที่ปรุงตามวิธีการของอิตาลีจึงถือเป็นหนึ่งในกาแฟที่ดีที่สุดในโลก เครื่องชงกาแฟของอิตาลีใช้แรงดันไอน้ำเพื่อดันน้ำผ่านตัวกรอง ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความนุ่มนวลกว่าเอสเปรสโซเล็กน้อย เหนือสิ่งอื่นใดคือราคาถูกและใช้งานง่าย! เพียงแค่ฝึกฝนเพียงเล็กน้อยคุณก็จะสามารถดื่มกาแฟอิตาลีได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 2: การประกอบเครื่องชงกาแฟ

Image
Image

ขั้นตอนที่ 1 เติมหม้อไอน้ำให้เต็มด้วยน้ำร้อน

นำตัวกรองออกจากเครื่องชงกาแฟแล้วเปลี่ยนน้ำร้อนเป็นหม้อต้ม หากไม่มีเส้นระบุขีด จำกัด ของน้ำ ให้เติมหม้อไอน้ำให้ต่ำกว่าวาล์วปล่อยไอน้ำ

  • ระวังให้มากเมื่อจัดการกับเครื่องชงกาแฟเต็มรูปแบบ น้ำจะทำให้โลหะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว
  • แนะนำให้ใช้น้ำร้อนเพื่อลดเวลาในการเตรียมกาแฟและเพื่อป้องกันไม่ให้ผงร้อนและไหม้
Image
Image

ขั้นตอนที่ 2. สาว เมล็ดกาแฟให้เป็นผง

ใส่กาแฟประมาณ 20 กรัมลงในเครื่องบดแล้วเปิดสวิตช์ ความวิจิตรของแป้งจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ในเครื่องชงกาแฟของอิตาลี ชนิดของผงที่ใช้มากที่สุดคือสำหรับกาแฟเอสเปรสโซและสำหรับกาแฟที่ชง

  • ปล่อยให้กาแฟบดก่อนใช้ แป้งสดอร่อยกว่ามาก
  • การวัดข้างต้นให้ผลกาแฟอิตาลีหนึ่งถ้วย
Image
Image

ขั้นตอนที่ 3. ใส่ผงกาแฟลงในตัวกรอง

ใส่กาแฟลงในตัวกรอง ขอแนะนำว่าแป้งจะหลวมมากและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อเกลี่ยแป้งให้เรียบสม่ำเสมอ ระวังอย่าทุบให้แตก น้ำจะไม่ผ่านเข้าไปในกาแฟถ้ามันเล็กเกินไป

Image
Image

ขั้นตอนที่ 4. ประกอบเครื่องชงกาแฟ

ติดตั้งตัวกรองเข้ากับหม้อไอน้ำ จากนั้นขันสกรูตัวหม้อกาแฟเข้ากับฐาน

หากหม้อต้มร้อนเกินไป ให้จับด้วยผ้าเช็ดจานเพื่อประกอบเครื่องชงกาแฟ

ตอนที่ 2 จาก 2: ผ่านและเสิร์ฟกาแฟ

Image
Image

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นเครื่องชงกาแฟเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที

จุดไฟที่อุณหภูมิต่ำปานกลางและจับตาดูกาแฟ ทันทีที่เคลื่อนไปที่ด้านบนของเครื่องชงกาแฟ ให้นำออกจากเตา ยิ่งใส่น้ำในหม้อต้มน้ำร้อนมากเท่าไหร่ กระบวนการก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น

  • ความร้อนที่เหลือจะทำให้กาแฟไหลออกจากเตาต่อไป ดังนั้นให้ยกหม้อออกจากเตาทันทีที่เครื่องดื่มเริ่มลอยขึ้นด้านบน
  • ปรับอุณหภูมิเตาในระหว่างกระบวนการ หากจำเป็น หากกาแฟผ่านไปเร็วเกินไปและขู่ว่าจะหนีออกจากเครื่องชงกาแฟ ให้ลดความร้อนลง ถ้ามันออกมาเป็นหยดโดยไม่มีความสม่ำเสมอ ให้เพิ่มอุณหภูมิ
  • อาจต้องใช้ความพยายามสองสามครั้งเพื่อค้นหาระดับความร้อนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟของคุณ
Image
Image

ขั้นตอนที่ 2. ผัดกาแฟด้วยช้อน

หลังจากยกหม้อกาแฟออกจากเตาแล้ว ให้คนกาแฟเบา ๆ เพื่อผสมเครื่องดื่มชั้นต่างๆ ทิ้งไว้ให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น

Image
Image

ขั้นตอนที่ 3. เสิร์ฟกาแฟทันที

กาแฟอิตาลีต้องเสิร์ฟแบบสด อย่างไรก็ตามระวังให้มากเมื่อจิบครั้งแรก กาแฟคงจะร้อนมาก!

  • เพิ่มน้ำตาลลงในกาแฟหากต้องการ
  • กาแฟอิตาลีมักจะเข้มข้นมากและไม่เหมาะสำหรับทุกคน เพื่อแก้ปัญหานี้ คุณสามารถเจือจางในน้ำร้อนเพื่อทำกาแฟอเมริกัน
  • อย่าดื่มกาแฟที่หลงเหลืออยู่ในเครื่องชงกาแฟ มันอาจจะมีกลิ่นเหมือนไหม้ เพราะมันจะยังคงร้อนอยู่แม้อยู่นอกเตา
ใช้ Moka Pot ขั้นตอนที่ 8
ใช้ Moka Pot ขั้นตอนที่ 8

ขั้นตอนที่ 4. ทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟด้วยน้ำร้อนบริสุทธิ์

ล้างเครื่องชงกาแฟและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนล้าง ถอดแยกชิ้นส่วนออกให้หมดและล้างชิ้นส่วนด้วยน้ำเย็น สุดท้ายเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจาน

ขจัดคราบกาแฟที่สะสมด้วยผ้าขนหนูกระดาษแห้ง

แนะนำ: