ที่กรองชาเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กที่ใช้ทำชาจากใบชา แทนที่จะใช้ชาอุตสาหกรรม ในถุง ที่กรองช่วยให้คุณทำชาด้วยใบสดได้ ทำให้มั่นใจในคุณภาพที่มากขึ้น และสามารถสร้างส่วนผสมของคุณเองได้ Infuser ใช้งานง่ายมาก เมื่อเตรียมและชงชา คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มร้อนและมีคุณภาพได้ที่บ้านของคุณเอง
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 2: การเติมเครื่องกรอง
ขั้นตอนที่ 1. เลือก Infuser ของคุณ
ที่กรองชาเป็นอุปกรณ์ที่ใช้เทใบชา (แทนถุงมาตรฐาน) ที่กรองน้ำทั้งหมดมีช่องสำหรับใส่ชาและเชือกหรือเชือก เลือก infuser ที่คุณต้องการ ในบรรดารุ่นที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- ลูกบอลพร้อมโซ่
- บอลพร้อมสายเคเบิล;
- ตะแกรง (รองรับบนเหยือก);
- รุ่นใหม่กว่าบางรุ่นมีรูปร่างที่แตกต่างออกไป เช่น หุ่นยนต์ นักดำน้ำ หรืออย่างอื่น
ขั้นตอนที่ 2. วัดปริมาณชา
คุณควรใช้หนึ่งถึงสามช้อนโต๊ะในเครื่องกรองชา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของชา สิ่งสำคัญคือต้องไม่เติมจนมากเกินไปเพื่อไม่ให้ใบหลุดออกไปในน้ำชาของคุณ ชาส่วนใหญ่มาพร้อมกับคำแนะนำในการวัด แต่ต่อไปนี้คือคำแนะนำทั่วไปบางประการ:
- ชาเขียว: หนึ่งหรือสองช้อนชา
- ชาขาว: สองหรือสามช้อนชา
- ชาดำ: หนึ่งหรือสองช้อนชา
ขั้นตอนที่ 3 วาง infuser ลงในแก้ว
หลังจากแยกชาในปริมาณที่เหมาะสมและเติมที่กรองแล้ว คุณควรใส่ชาลงในแก้ว โซ่หรือสายเคเบิลควรยื่นออกมาที่ขอบ
ตอนที่ 2 จาก 2: ชงชา
ขั้นตอนที่ 1. ต้มน้ำ
ในการชงชาคุณต้องใช้น้ำเย็นและน้ำเย็น ถ้ากรองได้ยิ่งดี คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ 250 มล. (หนึ่งถ้วย) ในการทำชา ใส่ชาในกาต้มน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอนที่ 2. วัดอุณหภูมิน้ำ
หลังจากเดือดให้นำออกจากเตา ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในครัวเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ หากน้ำร้อนเกินไปสำหรับประเภทชาที่คุณทำ ให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับชาของคุณ แต่ต่อไปนี้คือคำแนะนำทั่วไปบางประการ:
- ชาขาว: 80 ถึง 85 องศาเซลเซียส;
- ชาเขียว (ญี่ปุ่น): 70 ถึง 80 องศาเซลเซียส;
- ชาเขียว (จีน): 80 ถึง 85 องศาเซลเซียส;
- ชาดำ: 96 องศาเซลเซียส;
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำร้อนลงในแก้ว
เมื่อน้ำถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมและที่กรองของคุณพร้อมแล้ว ให้เทลงในแก้ว รอเวลาที่ระบุเพื่อเตรียมชา (อาจจะดีกว่าถ้าตั้งเวลา) ทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับชาของคุณหรือคำแนะนำทั่วไปเหล่านี้:
- ชาขาว: 3 นาที;
- ชาเขียว (ญี่ปุ่น): 1 ถึง 2 นาที;
- ชาเขียว (ภาษาจีน): 2 ถึง 3 นาที;
- ชาดำ: 2 ถึง 3 นาที
ขั้นตอนที่ 4. ถอด Infuser
หลังจากรอเวลาที่จำเป็นแล้ว ให้ถอดที่กรองออกจากแก้ว หากคุณชงชาเสร็จแล้ว ให้ทิ้งใบและล้างที่กรองด้วยน้ำอุ่น ถ้าไม่ใช้อีกครั้งเพื่อทำถ้วยอื่น เพียงเพิ่มเวลาในการแช่ 1 หรือ 2 นาที