4 วิธีในการทำวัวดำ

สารบัญ:

4 วิธีในการทำวัวดำ
4 วิธีในการทำวัวดำ

วีดีโอ: 4 วิธีในการทำวัวดำ

วีดีโอ: 4 วิธีในการทำวัวดำ
วีดีโอ: วิธีทำคอมบูชา น้ำชาหมักเพื่อสุขภาพ บอกครบจบในคลิปเดียว | How To Make Homemade Kombucha 2024, มีนาคม
Anonim

กำลังมองหาสูตรของหวานแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วอยู่ใช่หรือไม่? ส่วนผสมของโซดากับไอศกรีม เวอร์ชั่นของ “วัวดำ” อันโด่งดัง เป็นขนมคลาสสิกที่อร่อยและเตรียมง่าย ผสมโซดาโคล่ากับไอศกรีมวานิลลาเพื่อทำเป็นเวอร์ชันดั้งเดิมหรือลองผสมใหม่ คว้าวัวดำในครั้งต่อไปที่คุณต้องการขนมหรือเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ในรูปแบบสร้างสรรค์ต่างๆ

วัตถุดิบ

โซดากับไอศกรีม (รุ่นคลาสสิค)

  • ไอศกรีมวานิลลา
  • โค้กโซดา

รุ่นเค็มกับลูกกวาด

  • เฮฟวี่ครีม 950 มล.
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • 6 ไข่แดง
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • เบคอนสไลซ์ 450 กรัม
  • โคล่าโซดา 2 ลิตร
  • เครื่องทำไอศครีม

ค็อกเทลโซดากับไอศกรีม

  • วอดก้าวิปครีม 450 มล
  • กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
  • ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • โคล่าโซดา 1 ถ้วย
  • น้ำแข็ง

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 4: การทำโซดากับไอศกรีม (เวอร์ชันคลาสสิก)

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 1
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1. เติมโคล่าโซดา ¾ แก้ว

วางแก้วไว้บนจานเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหกรั่วไหลออกมา เพิ่มโซดาช้าๆเพื่อป้องกันไม่ให้ล้น

  • เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้โซดาเย็น
  • คุณยังสามารถแช่แข็งแก้วได้โดยปล่อยไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 10 นาทีก่อนเริ่มสูตร
  • หากคุณเติมโซดาก่อนแล้วตามด้วยไอศกรีม ส่วนผสมจะเกิดฟองเพียงเล็กน้อย หากคุณต้องการโฟมมากกว่านี้ ให้เติมไอศกรีมก่อนแล้วตามด้วยโซดา
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่2
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่2

ขั้นตอนที่ 2. เพิ่มไอศกรีม

ค่อยๆ ตักไอศกรีมใส่ถ้วย หากคุณมีพื้นที่มากขึ้นและต้องการไอศกรีมมากขึ้น ให้เพิ่มอีกลูก

  • เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ไอศกรีมควรแน่น ถ้ามันแข็งเกินไปและหยิบขึ้นมาไม่ได้ ให้ออกจากช่องแช่แข็งสักสองสามนาที
  • ถ้าไอศกรีมติดที่คีม ให้ใช้ช้อนตักออก
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่3
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่3

ขั้นตอนที่ 3 ครอบคลุม

ใส่โซดาลงบนไอศกรีม เล็กน้อยนั้นจะเปลี่ยนเป็นโฟม รินเครื่องดื่มไปเรื่อยๆ จนกว่าแก้วจะเต็ม

  • เอียงแก้วเล็กน้อยเพื่อเพิ่มโซดาและลดปริมาณโฟม
  • เติมจนโซดาอยู่เหนือไอศกรีม
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่4
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่4

ขั้นตอนที่ 4. น็อค (ไม่บังคับ)

ถ้าคุณชอบวัวดำแบบดั้งเดิม ให้พักเครื่องดื่มไว้ 5-10 นาที แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ไอศกรีมจะละลายเล็กน้อย แต่อย่ารอนานเกินไป มิฉะนั้นจะร้อน

ตีในเครื่องปั่นจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอระหว่างไอศกรีมที่ละลายแล้วกับมิลค์เชค เพิ่มโซดาลงในไอศกรีมที่บางหรือมากขึ้นเพื่อให้ข้นขึ้น แล้วแต่คุณชอบ

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่5
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่5

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟ

ใส่ช้อนในถ้วยและฟาง กินหรือดื่มช้าๆ โดยเริ่มจากโฟมแช่แข็งที่ด้านบน ตักไอศกรีมและโซดาด้วยช้อนของคุณ ใช้ฟางดื่มสิ่งที่เหลืออยู่ (หรือดื่มให้หมดถ้าคุณเคยทำวัวดำแบบดั้งเดิม)

วิธีที่ 2 จาก 4: เวอร์ชันเค็มและหวาน

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่6
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่6

ขั้นตอนที่ 1. อบเบคอน

ใช่เบคอน! วางชิ้นบนแผ่นอบและวางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C จนกรอบ (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) ทำเบคอนหนึ่งปอนด์

  • คุณยังสามารถทอดมัน
  • ลองใช้วัวดำรูปแบบนี้เพื่อเพิ่มรสชาติที่ไม่คาดคิดให้กับเครื่องดื่ม
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่7
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่7

ขั้นตอนที่ 2 ผสมเบคอนกับเฮฟวี่ครีม 950 มล

เมื่อเบคอนเสร็จแล้วให้วางชิ้นในชามแล้วเทครีมลงไป ปิดฝาและแช่เย็นค้างคืน อย่าเทไขมันเบคอนทั้งหมดลงบนครีม

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่8
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่8

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมหวาน

ใช้ชามและเพิ่มไข่แดงหกฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้น้ำผึ้งได้หากต้องการ) เกลือ 1 ช้อนชา และกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ผัดจนเนียน

ถ้าต้องการให้รสวนิลาเข้มข้นกว่านี้ ให้เติม 2 ช้อนชา

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่9
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่9

ขั้นตอนที่ 4. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

นำส่วนผสมเบคอนและครีมเปรี้ยวออกจากตู้เย็นแล้วตั้งไฟบนเตาจนครีมนิ่ม เพิ่มส่วนผสมอื่นทันที

  • อย่าเทส่วนผสมไข่ น้ำตาล ฯลฯ ทั้งหมด ในครั้งเดียว. ใส่ทีละถ้วยและเริ่มผสม วิธีนี้จะทำให้ไข่แดงไม่แข็งตัว
  • ผัดช้าๆจนทุกอย่างมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่10
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่10

ขั้นตอนที่ 5. ปล่อยให้เย็น

นำกระทะออกจากความร้อนและร่อนส่วนผสม ปล่อยให้เย็นในห้องครัวที่อุณหภูมิห้องหรือในที่ที่เย็นกว่านั้น

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่11
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่11

ขั้นตอนที่ 6. ทำไอศกรีม

ใส่ส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมแล้วหมุนข้อเหวี่ยงตามคำแนะนำของผู้ผลิต

  • เมื่อมันข้นแล้ว ให้ใส่ไอศกรีมในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว
  • เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ปล่อยให้ไอศกรีมแข็งตัวในชั่วข้ามคืน
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 12
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 12

ขั้นตอนที่ 7. เติมโคล่าโซดา ¾ แก้ว

วางแก้วบนจานเล็ก ๆ เพื่อจับสิ่งที่หกล้นออกมา เพิ่มโซดาอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้ล้น

  • เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรแช่โซดาไว้ก่อน
  • ถ้าคุณใส่โซดาก่อนแล้วตามด้วยไอศกรีม เครื่องดื่มจะมีฟองน้อย หากคุณต้องการโฟมจำนวนมาก ให้เปลี่ยนลำดับ
  • คุณยังสามารถแช่แข็งแก้วได้โดยใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนใส่โซดา
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่13
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่13

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มไอศกรีม

ตักไอศกรีมใส่ถ้วย (หรือแก้ว) หากคุณมีพื้นที่มากขึ้นและต้องการไอศกรีมมากขึ้น ให้เพิ่มอีกลูก

  • เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรแช่ไอศกรีม หากคุณไม่สามารถหยิบขึ้นมาได้เพราะมันแข็งเกินไป ให้ออกจากช่องแช่แข็งสักครู่เพื่อให้นุ่ม
  • ถ้าไอศกรีมติดที่คีม ให้ใช้ช้อนตักออก
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่14
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่14

ขั้นตอนที่ 9 ครอบคลุม

ใส่โซดาลงบนไอศกรีม นี้จะเปลี่ยนเป็นโฟม เทไปเรื่อยๆจนเต็มถ้วย

  • เอียงแก้วและเทโซดาช้าๆ เพื่อลดปริมาณโฟม หรือเติมไอศกรีมก่อนแล้วจึงเติมโซดาเพื่อทำให้แก้วเต็มไปด้วยโฟม
  • เติมถ้วยจนระดับโซดาสูงกว่าไอศกรีม
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 15
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 15

ขั้นตอนที่ 10. ตีส่วนผสม (ไม่จำเป็น)

หากคุณต้องการทำวัวดำ ให้พักเครื่องดื่มไว้ 5 ถึง 10 นาทีเพื่อให้ไอศกรีมละลาย อย่าปล่อยให้เวลามากเกินไปมิฉะนั้นทุกอย่างจะร้อนขึ้น

ปั่นในเครื่องปั่นจนมีความสอดคล้องระหว่างไอศกรีมที่ละลายกับมิลค์เชค เพิ่มโซดาลงในไอศกรีมที่บางหรือมากขึ้นเพื่อให้ข้น ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่16
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่16

ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟ

ใส่ช้อนและ/หรือฟางลงในถ้วย กินหรือดื่มช้าๆ โดยเริ่มจากโฟม จากนั้นใช้ช้อนตักไอศกรีมและโซดา ใช้ฟางดื่มส่วนที่เหลือ

วิธีที่ 3 จาก 4: ทำค็อกเทลโซดากับไอศกรีม

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 17
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 17

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำแข็งแก้วใหญ่

แช่แข็งถ้วยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการ เมื่อโซดาและวิปครีมสัมผัสกัน จะเกิดปฏิกิริยาคล้ายกับโซดาและไอศกรีม

  • เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในงานปาร์ตี้
  • ดื่มอย่างมีสติตลอดเวลา!
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่18
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่18

ขั้นตอนที่ 2. ใส่วิปครีม

วางวิปครีม 2 ช้อนโต๊ะ วิปครีมวอดก้า 450 มล. และวานิลลาเอสเซนส์ ¼ ช้อนชาลงในน้ำแข็ง เพิ่มส่วนผสมอย่างช้าๆและทีละครั้ง

  • หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีรสวานิลลามากขึ้น ให้เพิ่ม ½ ช้อนชา
  • ทำให้เครื่องดื่มแรงขึ้นหรืออ่อนลงด้วยการควบคุมปริมาณวอดก้า
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 19
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 19

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มสารทำความเย็น

วางบนส่วนผสมอย่างระมัดระวัง นี้จะสร้างโฟมบางส่วน เขย่าให้เข้ากัน

  • คุณยังสามารถเพิ่มตักไอศกรีมวานิลลาเพื่อทำให้ค็อกเทลมีครีมมากขึ้น
  • หากคุณต้องการโฟมเพิ่ม ให้ใส่ไอศกรีมหนึ่งช้อนในแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วใส่โซดาไว้ด้านบน
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 20
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 20

ขั้นตอนที่ 4. ดื่มดี

วางฟางและคนบ่อยๆเพื่อให้ทุกอย่างผสมกัน ดื่มอย่างมีความรับผิดชอบเสมอ

วิธีที่ 4 จาก 4: การทดลองกับรูปแบบรายได้

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 21
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 21

ขั้นตอนที่ 1. ใช้ไอศกรีมรสอื่นๆ

วานิลลาเป็นวานิลลาแบบดั้งเดิมที่สุด แต่ไม่ได้หมายความว่าสูตรจะจำกัดอยู่แค่เพียงวานิลลาเท่านั้น ลองใช้ช็อกโกแลต เกล็ด มะนาว หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ!

ปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถใช้มากกว่าหนึ่งรสชาติในขนมของคุณ

ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 22
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 22

ขั้นตอนที่ 2 ลองใช้โซดาปรุงแต่งอื่น ๆ

ส้ม มะนาว และกัวรานาเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด

  • คุณสามารถทำสูตรนี้กับเครื่องดื่มอัดลมได้เกือบทุกชนิด ดังนั้นหากคุณหลีกเลี่ยงน้ำอัดลม ให้ใช้ไซเดอร์หรือสิ่งที่คล้ายกัน!
  • ลองผสมโซดารสผลไม้กับไอศกรีมหรือเชอร์เบทรสผลไม้ด้วย
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 23
ทำโค้กโฟลตขั้นตอนที่ 23

ขั้นตอนที่ 3 ตัดแต่ง

เพิ่มวิปครีม เชอร์รี่ ผงอบเชยหรือน้ำตาล

เคล็ดลับ

  • ทำโซดาและไอศกรีมรสต่างๆ ให้แขกของคุณสร้างสูตรของตัวเองได้
  • ถ้าคุณใส่โซดาก่อนแล้วตามด้วยไอศกรีม จะมีฟองน้อย หากคุณต้องการโฟมเยอะๆ ให้ทำตรงกันข้าม