4 วิธีในการทำฟองนม

สารบัญ:

4 วิธีในการทำฟองนม
4 วิธีในการทำฟองนม

วีดีโอ: 4 วิธีในการทำฟองนม

วีดีโอ: 4 วิธีในการทำฟองนม
วีดีโอ: ทำความสะอาดห้องขัง SCP-173 รูปปั้นหินสยอง ใครไม่มองตาย!! 2024, มีนาคม
Anonim

นมที่ตีฟองเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟ ชา และช็อกโกแลตร้อน คุณสามารถตีฟองนมได้หลายวิธีและใช้อุปกรณ์ในครัวพื้นฐาน เช่น เครื่องผสมไฟฟ้า เครื่องปั่น และที่ตีไข่ อีกทางเลือกหนึ่งคือเขย่านมในขวดแก้วจนเป็นฟองมาก

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 4: กวนและอุ่นในไมโครเวฟเพื่อสร้างโฟม

นมโฟมขั้นตอนที่ 1
นมโฟมขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1. เติมขวดแก้วด้วยนมเย็น

ใส่เฉพาะปริมาณที่คุณต้องการดื่ม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากจำเป็นต้องเว้นที่ว่างเพื่อให้นมขยายตัวและสร้างฟอง อย่าเติมเกินครึ่งขวด

ใช้นมพร่องมันเนยซึ่งง่ายต่อการตีฟอง

นมโฟมขั้นตอนที่ 2
นมโฟมขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 2. เขย่าขวดเป็นเวลา 30 ถึง 60 วินาที

วางฝาบนโถและเขย่าแรงๆ จนฟองนมขึ้นฟูและมีขนาดเป็นสองเท่า

นมโฟมขั้นตอนที่ 3
นมโฟมขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ 3 อุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 ถึง 45 วินาที

ถอดฝาออกแล้ววางขวดลงในเครื่อง ในเตาไมโครเวฟมาตรฐาน 1,000 วัตต์ ให้อุ่นนมเป็นเวลา 35 ถึง 40 วินาที

บนอุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่า ให้ความร้อนเพียง 30 วินาที

นมโฟมขั้นตอนที่4
นมโฟมขั้นตอนที่4

ขั้นตอนที่ 4. นำขวดออกจากไมโครเวฟ

เพราะมันจะร้อนมาก ให้ใช้ผ้าเช็ดครัวจับ ใส่ฟองนมลงในกาแฟ ชา หรือช็อกโกแลตร้อนทันที

วิธีที่ 2 จาก 4: การใช้เครื่องผสม

นมโฟมขั้นตอนที่ 5
นมโฟมขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นนมบนเตา

ใส่จำนวนที่ต้องการลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางหรือไฟอ่อน อุ่นนมให้ร้อนที่ 65 หรือ 70 °C ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์

  • ใช้นมพร่องมันเนยหรือนมทั้งตัว
  • ในกรณีที่ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้อุ่นนมจนเริ่มสร้างไอน้ำ แต่ก่อนที่จะแข็งตัว ซึ่งจะเกิดที่อุณหภูมิ 71 องศาเซลเซียส
นมโฟมขั้นตอนที่ 6
นมโฟมขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 2. ตีนมด้วยความเร็วต่ำหรือปานกลาง

นำออกจากเตาแล้วใส่เครื่องผสมลงในกระทะ เปิดเครื่องและตีนมจนได้ปริมาณฟองที่ต้องการหรือจนขึ้นเป็นสองเท่า

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องผสมไฟฟ้า ให้ใช้เครื่องผสมมือเพื่อสร้างโฟม ตีอย่างแรงด้วยการเคลื่อนไหวไปมาจนเป็นฟอง ซึ่งอาจใช้เวลาสักครู่

นมโฟมขั้นตอนที่7
นมโฟมขั้นตอนที่7

ขั้นตอนที่ 3. เทนมตีฟองลงในเครื่องดื่ม

เวลาใส่นม ให้ใช้ช้อนจับโฟม จากนั้นนำโฟมไปใส่ช็อกโกแลตร้อน ชาหรือกาแฟ

วิธีที่ 3 จาก 4: การทำฟองในเครื่องปั่น

นมโฟมขั้นตอนที่ 8
นมโฟมขั้นตอนที่ 8

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นนมให้ร้อนที่ 65 ถึง 70 °C บนเตา

ใส่จำนวนที่ต้องการลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางหรือไฟอ่อน จากนั้นตั้งไฟจนเริ่มเกิดไอน้ำหรือจนอุณหภูมิถึง 65 ถึง 70 องศาเซลเซียส

  • หากนมเริ่มแข็งตัว แสดงว่าร้อนเกินไปและคุณต้องเริ่มขั้นตอนใหม่อีกครั้ง
  • ใช้นมพร่องมันเนยหรือนมทั้งตัว
นมโฟมขั้นตอนที่ 9
นมโฟมขั้นตอนที่ 9

ขั้นตอนที่ 2 ชีพจรที่ความเร็วปานกลาง

ใส่นมลงในเครื่องปั่น ปิดฝา แล้วปั่นจนได้ฟองในปริมาณที่ต้องการ

นมโฟมขั้นตอนที่ 10
นมโฟมขั้นตอนที่ 10

ขั้นตอนที่ 3 ช้อนโฟมลงในเครื่องดื่ม

ขั้นแรกให้ใช้ช้อนจับฟองเมื่อเทนมร้อนลงในเครื่องดื่ม แล้วเทโฟมอย่างเดียว โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตผงหรืออบเชย

วิธีที่ 4 จาก 4: การใช้เครื่องตีฟองนมแบบใช้มือ

นมโฟมขั้นตอนที่ 11
นมโฟมขั้นตอนที่ 11

ขั้นตอนที่ 1. ใส่นมเย็นลงในโถแก้วจนถึงเส้นสูงสุด

คุณสามารถใช้นมพร่องมันเนยหรือนมทั้งตัวก็ได้ แต่นมทั้งตัวใช้ได้ผลดีที่สุดสำหรับวิธีนี้

นมโฟมขั้นตอนที่ 12
นมโฟมขั้นตอนที่ 12

ขั้นตอนที่ 2. ปั๊มนมเป็นเวลา 30 ถึง 45 วินาที

ปิดฝาและยึดเข้ากับปั๊มเหนือโถ ปั๊มแรงๆ ขึ้นๆ ลงๆ จนเกิดฟอง จากนั้นถอดฝาครอบด้วยปั๊ม

นมโฟมขั้นตอนที่13
นมโฟมขั้นตอนที่13

ขั้นตอนที่ 3 วางโถในไมโครเวฟ

อุ่นนมเป็นเวลา 30 วินาทีบนอุปกรณ์ขนาด 1,000 วัตต์ทั่วไป ไมโครเวฟจะทำให้นมร้อนและทำให้นมคงตัว ปล่อยให้ฟองแน่นขึ้นเล็กน้อย

นำไปที่เครื่องก็ต่อเมื่อโถเข้าไมโครเวฟได้เท่านั้น หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้อุ่นนมในเตาอบที่อุณหภูมิ 65 ถึง 70 °C ก่อนนำไปใส่ในเหยือกเพื่อปั๊มนม

นมโฟมขั้นตอนที่14
นมโฟมขั้นตอนที่14

ขั้นตอนที่ 4. นำกาต้มน้ำออกจากไมโครเวฟ

ใช้ผ้าเช็ดหน้าเพราะมันจะร้อนมาก เติมโฟมลงในเครื่องดื่มแก้วโปรดและเพลิดเพลิน