น้ำมันมะพร้าวมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั้งในฐานะส่วนผสมในการทำอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อความงาม เก็บไว้อย่างเหมาะสมสามารถอยู่ได้นานถึงสองปี เนื่องจากมีจุดหลอมเหลวต่ำจึงควรเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ในที่เย็นและห่างจากแสง ใช้เครื่องใช้ที่สะอาดในการกวนน้ำมันและตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ยังอยู่ในสภาพดี น้ำมันมะพร้าวสามารถใช้แทนน้ำมันปรุงอาหารหรือเนยในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบหรือเติมลงในมาสก์ผิวแบบโฮมเมด
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกสถานที่เก็บน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 1. เก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ในภาชนะที่มืด
ถ้าน้ำมันมะพร้าวมาในขวดเล็กหรือหม้อใส ให้โอนไปยังภาชนะสีเข้มเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกแสง จากนั้นวางไว้ในมุมมืดของห้องครัวหรือตู้เพื่อไม่ให้โดนแสงแดด
หลีกเลี่ยงการเก็บน้ำมันในภาชนะโลหะที่ทำปฏิกิริยา วัสดุเหล่านี้อาจทำให้น้ำมันมะพร้าวมีรสชาติไม่ดี
ขั้นตอนที่ 2. เก็บน้ำมันมะพร้าวในที่แห้งและเย็น
ทิ้งน้ำมันไว้ในตู้ครัวหรือบริเวณอื่นๆ ที่เย็นและแห้ง ทางที่ดีควรหามุมที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 25 °C เพื่อไม่ให้น้ำมันละลาย สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยเนื่องจากน้ำมันมะพร้าวมีจุดหลอมเหลวต่ำมาก อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องกังวล เพราะการหลอมละลายไม่ทำให้น้ำมันเสียหาย
หลีกเลี่ยง ตัวอย่างเช่น การเก็บน้ำมันในห้องน้ำ แม้ว่าคุณจะตั้งใจจะใช้มันเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อความงามก็ตาม อุณหภูมิห้องน้ำแตกต่างกันอย่างมากและสามารถเพิ่มความชื้นให้กับน้ำมันได้ หลีกเลี่ยงการเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ในห้องใต้หลังคาหรือโรงรถ
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้น้ำมันเย็นลงเพื่อให้กระชับขึ้น
หากน้ำมันมะพร้าวละลายและคุณต้องการคืนสภาพให้เป็นของแข็งก่อน ให้แช่เย็นสักสองสามชั่วโมงจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
คุณยังสามารถเก็บน้ำมันไว้ในตู้เย็นได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่ามันจะเป็นของแข็งอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 4. เก็บน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิคงที่
อย่าให้น้ำมันมะพร้าวร้อนและแช่เย็นหลายครั้ง ซึ่งอาจทำให้เสียเร็วขึ้น ให้เลือกสถานที่หรืออุณหภูมิที่ไม่ซ้ำกันเพื่อจัดเก็บแทน
ไม่ต้องกังวลหากน้ำมันละลายระหว่างทางจากตลาดถึงบ้านคุณ เพียงแค่ใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อยึดไว้เล็กน้อยแล้วย้ายไปที่ตู้
ส่วนที่ 2 จาก 3: การยืดอายุการเก็บน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 1. ปิดฝาภาชนะให้แน่น
แม้ว่าคุณจะเลือกที่จะไม่เทน้ำมันลงในขวดหรือหม้อสีเข้ม ให้เลือกภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ขันหรือขันฝาให้แน่นเพื่อไม่ให้ออกซิเจนเสียน้ำมัน
หากหม้อน้ำมันมะพร้าวใช้เวลานานกว่าจะหมด ให้ลองย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะที่เล็กกว่าหลังจากที่คุณใช้ไปแล้วครึ่งหนึ่ง ซึ่งจะช่วยลดปริมาณออกซิเจนที่สัมผัสกับน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 2. ใช้ภาชนะที่สะอาดและแห้งเพื่อจับน้ำมัน
เมื่อใดก็ตามที่ใช้น้ำมันมะพร้าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช้อน ถ้วยตวง หรือมีดที่หยิบขึ้นมาแห้งสนิท เครื่องใช้ที่เปียกชื้นหรือสกปรกสามารถถ่ายเทแบคทีเรียไปยังน้ำมันได้ ซึ่งอาจทำให้เน่าเสียเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 หลังจากสองสามเดือนให้ดูที่น้ำมัน
น้ำมันมะพร้าวสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะมองหาสัญญาณของเชื้อราหรือกลิ่นหืน ทุกเดือนหรือทุกสองเดือน คอยดูน้ำมันให้ดี ทิ้งมันไปหากคุณสังเกตเห็นสัญญาณด้านล่าง:
- กลิ่นอันไม่พึงประสงค์
- มีสีเหลือง
- รามีจุดสีเขียวหรือน้ำตาล
- เนื้อหยาบหรือสิ่ว
ตอนที่ 3 จาก 3: การใช้น้ำมันมะพร้าว
ขั้นตอนที่ 1. ปรุงอาหารและน้ำตาลด้วยน้ำมันมะพร้าว
เปลี่ยนน้ำมันพืชหรือน้ำมันปรุงอาหารเป็นน้ำมันมะพร้าวสักสองสามช้อนโต๊ะ เพียงละลายน้ำมันเล็กน้อยในกระทะเพื่อเตรียมเนื้อสัตว์และผักที่คุณชื่นชอบ คุณยังสามารถเติมน้ำมันที่ละลายแล้วลงในมันบดหรือมันเทศ
- หลีกเลี่ยงการทิ้งน้ำมันมะพร้าวไว้ใกล้เตาขณะทำอาหาร ความร้อนจากเตาสามารถละลายน้ำมันได้
- น้ำมันมะพร้าวจะทำให้สูตรของคุณมีรสชาติแบบเมืองร้อนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2. เตรียมอาหารอบด้วยน้ำมันมะพร้าว
แทนที่เนยหรือน้ำมันปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะพร้าวเมื่อปรุงอาหารตามสูตร น้ำมันสามารถใช้ในการเตรียมคุกกี้ เค้ก คุกกี้และมัฟฟิน
น้ำมันมะพร้าวบางครั้งขายเป็นแท่ง ซึ่งทำให้ง่ายต่อการวัดและตัด ดูที่ส่วนตู้เย็นของตลาดและปล่อยให้บาร์อ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปใช้ในห้องครัว
ขั้นตอนที่ 3 ใช้น้ำมันมะพร้าวในผลิตภัณฑ์เพื่อความงามแบบโฮมเมด
สำหรับการรักษาความงามแบบง่ายๆ ให้อุ่นน้ำมันบนฝ่ามือ ถูแล้วถูลงบนเส้นผม แล้วล้างออกเพื่อให้เส้นผมเปล่งประกายและดูมีสุขภาพดี คุณยังสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวแทนมอยเจอร์ไรเซอร์ได้หากผิวแห้ง
- หากคุณใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นเครื่องสำอางเป็นประจำทุกวัน อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะถ่ายโอนผลิตภัณฑ์บางส่วนไปยังภาชนะที่มีขนาดเล็กลง หม้อขนาดเล็กสามารถเก็บไว้ในห้องน้ำได้ตราบเท่าที่ใช้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์
- ผสมน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันหอมระเหยเพื่อสร้างลิปบาล์มและขี้ผึ้ง
ขั้นตอนที่ 4. ทอดอาหารด้วยน้ำมันมะพร้าว
แทนที่จะใช้ถั่วลิสง คาโนลา หรือน้ำมันพืช ให้ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะพร้าวแล้วนำไปทอดอาหารได้หลากหลาย คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ได้ เช่น มันฝรั่งทอด ไก่ และปลา
- น้ำมันมะพร้าวสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลังจากที่เย็นตัวลงแล้ว อย่างไรก็ตามหลังจากใช้ไปไม่กี่ครั้งก็ควรทิ้ง
- อย่าลืมเก็บหม้อให้ห่างจากกระทะเพื่อไม่ให้น้ำมันที่เหลือละลาย