วิธีทำ Mochi ไมโครเวฟ: 8 ขั้นตอน

สารบัญ:

วิธีทำ Mochi ไมโครเวฟ: 8 ขั้นตอน
วิธีทำ Mochi ไมโครเวฟ: 8 ขั้นตอน

วีดีโอ: วิธีทำ Mochi ไมโครเวฟ: 8 ขั้นตอน

วีดีโอ: วิธีทำ Mochi ไมโครเวฟ: 8 ขั้นตอน
วีดีโอ: วิธีหมักหมูนุ่ม |แค่เลchannel 2024, มีนาคม
Anonim

โมจิเป็นเค้กข้าวญี่ปุ่นแสนอร่อย การทำด้วยไมโครเวฟไม่เพียงแต่ง่ายแต่เร็วมากด้วย สูตรนี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนตัวได้หากคุณไม่มีส่วนผสมที่เหมาะสม

วัตถุดิบ

  • โมจิโกะหรือแป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาล 1/2 ถ้วย (สามารถปรับรสได้)
  • คลุมมันฝรั่ง มันสำปะหลัง หรือแป้งข้าวโพด
  • สีผสมอาหารถ้าคุณต้องการทำโมจิที่มีสีสัน เป็นประเพณีสีเขียวหรือสีชมพู
  • (อัตราส่วนโมจิโกะพื้นฐานต่อน้ำคือ 1:1
  • ใช้น้ำมากขึ้นสำหรับโมจิที่นุ่มกว่าและใช้น้ำน้อยลงหากต้องการให้เข้มข้นขึ้น)

ขั้นตอน

P1040286_464
P1040286_464

ขั้นตอนที่ 1. ตวงและเทน้ำ น้ำตาล และแป้งข้าวเจ้าลงในชาม

หากคุณต้องการทำโมจิหลากสีสัน ให้เติมสีย้อมลงไป 3 ถึง 4 หยด ณ จุดนี้ ผสมทุกอย่างจนได้แป้งที่เนียน แต่อย่าไปไกลเกินไป

ขั้นตอนที่ 2 นำภาชนะไมโครเวฟหรือกระทะขนาดเล็กและปิดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังสามารถใช้เตาไมโครเวฟแบบแก้วได้อีกด้วย

P1040287_359
P1040287_359

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมโมจิลงในภาชนะที่ทาไขมัน

ขั้นตอนที่ 4. ไมโครเวฟครั้งละ 1-2 นาที

ลองเช็คดูว่าโอเคไหม ปรุงต่ออีก 1-2 นาทีจนโมจิกึ่งโปร่งใส ทางที่ดีควรตรวจสอบทุกๆ 1-2 นาที เนื่องจากง่ายต่อการเผาไหม้โดยใช้เตาไมโครเวฟกำลังสูง (เช่น 1200 วัตต์)

ขั้นตอนที่ 5. ปล่อยให้เย็นในไมโครเวฟประมาณ 5 ถึง 10 นาที

P1040288_979
P1040288_979

ขั้นตอนที่ 6. วางมันฝรั่ง มันสำปะหลัง หรือแป้งข้าวโพดจำนวนหนึ่งลงบนจานหรือกระป๋อง

P1040289_113
P1040289_113

ขั้นตอนที่ 7 พลิกโมจิบนพื้นผิวที่เป็นแป้ง

ขั้นตอนที่ 8. ใช้มีดพลาสติกตัดโมจิเป็นชิ้นๆ แล้วเคลือบส่วนต่างๆ ด้วยแป้ง

เคล็ดลับ

  • ขนมหวาน เช่น เต้าเจี้ยวและสตรอเบอร์รี่ สามารถทำเป็นโมจิได้ อาจจำเป็นต้องลดเวลาในการไมโครเวฟเพื่อให้ได้โมจิที่มีเนื้อแป้ง
  • ประมาณ 1200 แคลอรีต่อชุด
  • มีดพลาสติกจาก McDonalds หรือกลุ่มอาหารจานด่วนอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตัด

แนะนำ: