3 วิธีในการเตรียมเบคอนในเตาอบ

สารบัญ:

3 วิธีในการเตรียมเบคอนในเตาอบ
3 วิธีในการเตรียมเบคอนในเตาอบ

วีดีโอ: 3 วิธีในการเตรียมเบคอนในเตาอบ

วีดีโอ: 3 วิธีในการเตรียมเบคอนในเตาอบ
วีดีโอ: คุกกี้ไมโครเวฟ แค่ 1 นาที อร่อย ทำง่าย ไม่ต้องพึ่งเตาอบ : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep64 2024, มีนาคม
Anonim

การทำเบคอนในไมโครเวฟและการทอดเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการนำอาหารนี้มาวางบนโต๊ะเป็นอาหารเช้า อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างเนื้อกรุบกรอบและรสชาติที่เข้มข้นของเบคอน ให้ลองอบในเตาอบ บทความนี้จะสอนวิธีการปรุงเบคอนแบบพื้นฐานในเตาอบ บวกกับรสชาติอร่อยสองแบบ: เบคอนหวานและเบคอนห่อในฝัก

วัตถุดิบ

เบคอนอบขั้นพื้นฐาน

เบคอน 0.5 กก

เบคอนหวาน

  • เบคอน 0.5 กก.
  • พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา;
  • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง.

เบคอนพันฝัก

  • ฝักสด 350 กรัม
  • เบคอน 5 แผ่น;
  • เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา;
  • ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา;
  • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: เบคอนพื้นฐานอบ

ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 1
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1. เริ่มต้นด้วยเตาอบเย็น

Image
Image

ขั้นตอนที่ 2 วางชิ้นเบคอนบนแผ่นอบ

  • ในการทำให้เบคอนสุกทั่วถึง ให้กางออกเพื่อไม่ให้ม้วนงอหรืออยู่ใต้เนื้อชิ้นอื่นๆ
  • หากต้องการ ให้วางฟอยล์อลูมิเนียมบนแผ่นอบเพื่อทำความสะอาดง่ายในภายหลัง
Image
Image

ขั้นตอนที่ 3 วางแผ่นอบลงในเตาอบแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

คุณสามารถอบได้ที่อุณหภูมิต่ำสุด 190 องศาเซลเซียสหรือสูงสุด 220 องศาเซลเซียส เบคอนจะนิ่มกว่าถ้าคุณอบที่อุณหภูมิ 190°C ซึ่งแทบจะละลายในปากของคุณ เบคอนอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสจะกรอบและสม่ำเสมอมากขึ้น หากคุณอบที่ 200°C เบคอนจะกรอบและเหนียวปานกลาง

Image
Image

ขั้นตอนที่ 4. อบเบคอนด้านแรกเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาที

หากคุณกำลังจะปรุงเบคอนที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ทางที่ดีควรพลิกกลับหลังจากผ่านไป 10 นาที

Image
Image

ขั้นตอนที่ 5. นำเบคอนออกจากเตาอบ

หมุนและอบต่อเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที

หากคุณกำลังอบเบคอนที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ให้ตรวจดูหลังจากผ่านไป 5 นาทีเพื่อดูว่าพร้อมหรือยัง

ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 6
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 6. อบต่อจนเบคอนมีเนื้อสัมผัสที่ต้องการ

นำเบคอนออกจากเตาอบ

ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเตาอบและความชอบของคุณเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสของอาหาร การเตรียมเบคอนอาจใช้เวลาทั้งหมดระหว่าง 15 ถึง 35 นาที

ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 7
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 7

ขั้นตอนที่ 7 เสร็จแล้ว

วิธีที่ 2 จาก 3: เบคอนหวาน

ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 8
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 8

ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส

Image
Image

ขั้นตอนที่ 2 ในชามขนาดเล็กผสมพริกไทยและน้ำตาลกับfué

ใส่เบคอนลงในชามแล้วคนด้วยส้อมสองอันจนส่วนผสมเข้ากันดี

Image
Image

ขั้นตอนที่ 3 จัดชิ้นเบคอนบนแผ่นอบที่ปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

ทาน้ำตาลที่เหลือให้ทั่วเบคอน

Image
Image

ขั้นตอนที่ 4 ปิดเบคอนด้วยกระดาษฟอยล์อีกชั้นหนึ่ง

นำถาดรองอบแผ่นที่สองมาวางบนเบคอนเพื่อให้เรียบในระหว่างขั้นตอน

  • หากคุณไม่มีแผ่นอบแผ่นที่สองที่พอดีกับแผ่นแรก ให้ใช้แผ่นอบอีกแผ่นหรือลองใช้แผ่นที่เล็กกว่าสองแผ่น สิ่งสำคัญคือต้องวางเบคอนให้เรียบระหว่างแผ่นอบ
  • หากคุณไม่มีฟอยล์อลูมิเนียม กระดาษแว็กซ์ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 12
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 12

ขั้นตอนที่ 5. วางกระทะในเตาอบและปล่อยให้เบคอนปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ยกฟอยล์ขึ้นเป็นครั้งคราวและดูว่าเบคอนมีลักษณะอย่างไร

  • ถ้าเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ให้นำออกจากเตา
  • หากเบคอนยังซีดและนุ่ม ให้อบต่อ
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 13
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 13

ขั้นตอนที่ 6. นำเบคอนออกจากเตาเมื่อสุกและกรอบ

วิธีที่ 3 จาก 3: เบคอนพันฝัก

ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 14
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 14

ขั้นตอนที่ 1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

Image
Image

ขั้นตอนที่ 2 ล้างฝักและตัดปลาย

มองหาจุดสีน้ำตาลหรือจุดด่าง

Image
Image

ขั้นตอนที่ 3 วางฝักในหม้อขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ

ต้มถั่วแขกให้สุกและเงาและกรุบกรอบ กระบวนการควรใช้เวลา 8 นาที

Image
Image

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่ถั่วเขียวปรุง ให้วางเบคอนในจานที่เข้าไมโครเวฟได้

ปรุงเบคอนในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีหรือจนกว่าจะสุกบางส่วน (ไม่ใช่สีน้ำตาลและกรอบ) ตัดเบคอนแต่ละชิ้นครึ่งโดยใช้มีดหรือกรรไกรทำครัว แยกชิ้นใส่จานแล้วพักไว้

หากคุณไม่มีไมโครเวฟ ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยใช้กระทะบนเตาหรือในเตาอบ

Image
Image

ขั้นตอนที่ 5. นำฝักออกจากเตาแล้วกรอง

ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้ง

Image
Image

ขั้นตอนที่ 6 หยิบถั่วเขียวหนึ่งกำมือแล้วห่อเบคอนชิ้นหนึ่ง

ยึดเบคอนด้วยไม้จิ้มฟันและวางบนจาน รวบรวมฝักต่อไป คลึงเป็นเบคอนและยึดด้วยไม้จิ้มฟันจนกว่าฝักและเบคอนจะหมด

Image
Image

ขั้นตอนที่ 7 ในชามขนาดเล็ก ผสมเนย ซีอิ๊วขาว ผงกระเทียม พริกไทย และน้ำตาลทรายแดง

ใช้ fuê เพื่อรวมส่วนผสมเหล่านี้ ใส่ถั่วที่ห่อเบคอนลงในซอสนี้แล้วทาให้ดีในกระบวนการ จัดเรียงฝักบนแผ่นอบ

ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 21
ปรุงเบคอนในเตาอบ ขั้นตอนที่ 21

ขั้นตอนที่ 8. วางแผ่นอบลงในเตาอบ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนเบคอนเป็นสีทองและกรอบ นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ.