ลูกยอเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและออสเตรเลีย หลายคนใช้มันเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นและการฟื้นฟูเซลล์ รู้ว่าห้ามขายผลไม้ในบราซิล ดังนั้นหากคุณกำลังพักผ่อนในเอเชียและต้องการใช้โอกาสนี้ในการลิ้มรสอย่างถูกกฎหมาย คุณสามารถรับประทานแบบตรงๆ หรือแบบน้ำผลไม้ก็ได้
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การรับประทานผลไม้บริสุทธิ์
ขั้นตอนที่ 1. รอให้ลูกยอมีผิวสีเหลืองโปร่งแสงก่อนรับประทาน
นี่คือที่ที่เธอเป็นผู้ใหญ่เต็มที่ ถ้ามันแข็งเป็นสีขาวหรือเขียว แสดงว่ามันยังไม่สุก
อย่าพยายามกินมันก่อนที่มันจะสุกเพราะเปลือกจะหยาบเกินกว่าจะเคี้ยวและกลืนได้
ขั้นตอนที่ 2. วางผลไม้สุกบนจานหรือเขียง
การตัดลูกยอเป็นเรื่องง่ายๆ ที่จะทำให้เลอะเทอะ ดังนั้นจึงควรใช้การสนับสนุนบางอย่าง จึงสามารถทานได้ทันทีหรือจัดใส่จานเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดหั่นลูกยอเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง
ตัดชิ้นหนาครึ่งนิ้ว ถ้ามันค่อนข้างสุก มันอาจจะกระจุยเล็กน้อยในขณะที่คุณตัดมันเพราะมันจะนิ่ม หากชิ้นส่วนหล่นลงมา ให้ตัดผลไม้ต่อไป
ขั้นตอนที่ 4. เคี้ยวเมล็ดหรือบ้วนทิ้ง
ลูกยอมีเมล็ดจำนวนมากที่กินได้ ถ้าคุณไม่อยากกิน ให้บ้วนทิ้งบนผ้าเช็ดปากหรือถังขยะเวลากินผลไม้ฝาน
ขั้นตอนที่ 5. ลองกินกับเกลือและชีสเข้มข้นถ้าคุณไม่ชอบรสชาติ
โรยเกลือบนชิ้นผลไม้ จากนั้นนำชีสชิ้นหนึ่งมาทำเป็นแซนวิชระหว่างนิ้วกับลูกยอ กินด้วยคำเดียว
วิธีที่ 2 จาก 3: การทำน้ำลูกยอ
ขั้นตอนที่ 1. ล้างผลสุกด้วยน้ำ
รอจนลูกยอสุกเต็มที่แล้วจึงนำไปทำน้ำผลไม้ เมื่อเหลืองอ่อนและโปร่งแสง แสดงว่าสุกแล้ว ถ้าแข็งและมีสีเขียวหรือสีขาวแสดงว่ายังไม่สุก
ลูกยอหนึ่งผลก็เพียงพอที่จะทำน้ำผลไม้สำหรับสองคน
ขั้นตอนที่ 2. ปั่นในเครื่องปั่นกับน้ำเย็นจัดหนึ่งถ้วย (240 มล.)
ไม่ต้องกังวลกับการหั่นผลไม้ก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น ตีด้วยน้ำจนเข้ากันดีและเกิดเป็นน้ำผลไม้ข้น
ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำผลไม้ลงในกระชอนบนโถแก้ว
คุณอาจต้องใช้กรวยในเหยือกเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่เหมาะสม ใช้ช้อนหรือไม้พายขูดน้ำจากเครื่องปั่นลงในตะแกรง
ขั้นตอนที่ 4. ดันน้ำผ่านตะแกรงโดยใช้ไม้พาย
เลื่อนไม้พายไปบนพื้นผิวของตะแกรงเพื่อให้น้ำข้นไหลผ่านรูเล็กๆ และตกลงไปในขวดโหล ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าน้ำผลไม้ทั้งหมด ยกเว้นเมล็ด จะถูกร่อนออก แล้วโยนเมล็ดทิ้ง
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำจากเหยือกลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ
คุณจะสามารถเติมน้ำผลไม้ที่คุณเตรียมไว้ได้สองแก้ว ถ้าใช้ไม่หมด ให้ปิดโถแล้วแช่ตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติ
น้ำผึ้งและน้ำผลไม้จะทำให้น้ำโนนิหวานขึ้น ทำให้รสขมน้อยลง เพียงเทน้ำผลไม้ลงในแก้วและเพิ่มส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
วิธีที่ 3 จาก 3: การจัดเก็บลูกยอ
ขั้นตอนที่ 1 เก็บที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามถึงสี่วัน
ทิ้งผลไม้ไว้บนโต๊ะในครัวหรือในตะกร้าโดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง หลังจากสามถึงสี่วันมันจะเริ่มเน่าเสีย
ขั้นตอนที่ 2 ทิ้งน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นนานถึงสามสัปดาห์
หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะเริ่มหมัก เก็บน้ำผลไม้ไว้ในโหลแก้วที่ปิดสนิท และเขียนวันที่ที่ด้านนอกของภาชนะเพื่อดูว่าแช่เย็นไว้นานแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 3 เก็บในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหกถึงแปดเดือน
ใส่ผลไม้ลงในถุงพลาสติกประเภทซิปล็อกแล้วเอาอากาศส่วนเกินออกด้วยมือของคุณ จากนั้นเขียนวันที่บนถุงเพื่อดูว่ามันอยู่ในช่องแช่แข็งนานแค่ไหน