ต้องล้างมันฝรั่งทั้งหมด แม้ว่าจะปอกเปลือกแล้วก่อนที่จะเตรียมและปรุง การซักผ้าไม่เพียงแต่กำจัดสารเคมีและยาฆ่าแมลงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งสกปรกและแบคทีเรียด้วย วิธีทำความสะอาดมันฝรั่งที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้แปรงล้างผัก แต่อย่ากังวลหากคุณไม่มี เนื่องจากมีวิธีอื่น
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: ใช้แปรงล้างผัก
ขั้นตอนที่ 1. เริ่มต้นด้วยมือที่สะอาด
ก่อนอื่นให้ล้างมือด้วยสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรียและล้างออกให้สะอาด มันไม่มีประโยชน์ที่จะทำความสะอาดอาหารด้วยมือที่สกปรก
ล้างมันฝรั่งเมื่อใช้ ไม่แนะนำให้ล้างและเก็บมันฝรั่ง เนื่องจากจะทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้นและเน่าเสียได้
ขั้นตอนที่ 2. ล้างด้วยน้ำเย็น
ควรล้างมันฝรั่งทั้งหมด รวมทั้งมันฝรั่งออร์แกนิกและมันฝรั่งที่จะปอกเปลือกทันที มันฝรั่งออร์แกนิกอาจปราศจากสารเคมีและยาฆ่าแมลง แต่ก็ยังสกปรกและมีแบคทีเรียอยู่ นอกจากนี้ มันฝรั่งที่จะปอกเปลือกจะต้องถูกล้างด้วย มิฉะนั้น สิ่งสกปรกและแบคทีเรียจะถูกถ่ายโอนจากผิวหนังไปยังมันฝรั่งเอง
ขั้นตอนที่ 3 ทำให้แปรงผักเปียก
หลีกเลี่ยงการใช้แปรงเดียวกันกับที่คุณใช้ล้างจาน เนื่องจากอาจมีสารซักฟอกตกค้างที่จะนำไปใช้กับมันฝรั่ง
ใช้ด้านที่หยาบ (เข้มขึ้น) ของฟองน้ำอันใหม่หากคุณไม่มีแปรงล้างผัก
ขั้นตอนที่ 4. ถูมันฝรั่งเป็นวงกลม
เน้นบริเวณที่มีสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้มากที่สุดและจุดสีดำเล็กๆ ด้วย
- ห้ามใช้สบู่ ผงซักฟอก หรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอื่นๆ สารตกค้างของผลิตภัณฑ์อาจทำให้มันฝรั่งปนเปื้อนได้ นอกจากนี้ การวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่าวิธีทำความสะอาดผักที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการขัดถู
- นำหน่อออก อย่าทิ้งถั่วงอกไว้บนมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 5. ล้างแปรงและมันฝรั่ง
แปรงหรือฟองน้ำจะเริ่มเปลี่ยนสีจากการเสียดสี หลังจากขัดไปซักพักแล้ว ให้ล้างมันฝรั่งและแปรงใต้น้ำไหล
ขั้นตอนที่ 6. ถูและล้างต่อไปจนมันฝรั่งเริ่มเปลี่ยนสี
หากใช้แปรงขนสีขาว ให้รอจนกว่าสีจะหยุดเปลี่ยนสี หากเป็นแปรงขนสี ให้ถูจนมันฝรั่งมีสีอ่อนลงสองสามเฉด มันฝรั่งอาจมีสีต่างกันในบางจุด แต่นั่นก็ไม่ใช่ปัญหา
ขั้นตอนที่ 7 นำน้ำส่วนเกินออกจากมันฝรั่งด้วยกระดาษชำระแล้วย้ายไปที่อันถัดไป
การทำให้มันฝรั่งแห้งจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่เหลืออยู่
วิธีที่ 2 จาก 2: การสวมถุงมืออาบน้ำขัดผิว
ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งเมื่อคุณจะใช้สำหรับทำอาหารและรับประทาน
อย่าล้างผักเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่คุณจะปรุงอาหารจริง ๆ และอย่าล้างผักเพื่อเก็บไว้ การล้างมันฝรั่งก่อนทิ้งอาจทำให้มันฝรั่งเน่าได้
ขั้นตอนที่ 2 รับถุงมืออาบน้ำขัดผิวที่สะอาด
สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายยา หรือร้านเครื่องสำอาง พวกเขามักจะทำจากวัสดุที่หนาและหยาบ
สิ่งสำคัญคือต้องเป็นถุงมือใหม่ที่ไม่ได้ใช้ ใช้สำหรับล้างมันฝรั่งเท่านั้น อย่าใช้ซ้ำเพื่อขัดผิวกายขณะอาบน้ำ
ขั้นตอนที่ 3. ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ แล้วสวมถุงมือ
จะใช้ขจัดสิ่งสกปรกออกจากมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4 วางถุงมือและมันฝรั่งไว้ใต้น้ำไหลเย็น
ปิดก๊อกน้ำในระหว่างกระบวนการหากคุณกังวลเกี่ยวกับการสูญเสียน้ำ ห้ามใช้สบู่ ผงซักฟอก หรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอื่นๆ สารตกค้างของผลิตภัณฑ์อาจทำให้มันฝรั่งปนเปื้อนได้
ขั้นตอนที่ 5. ค่อยๆนวดมันฝรั่ง
หมุนมันฝรั่งไปทุกทิศทาง ล้างให้สะอาด วัสดุที่หยาบของถุงมือทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกับแปรงล้างผัก เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย
ขั้นตอนที่ 6 ล้างถุงมือและมันฝรั่งใต้น้ำไหลเย็น
มันฝรั่งจะมีสีอ่อนกว่าเมื่อก่อนเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอนการถูและล้าง
ขั้นตอนที่ 7 นำน้ำส่วนเกินออกจากมันฝรั่งด้วยกระดาษชำระแล้วย้ายไปที่อันถัดไป
การทำให้มันฝรั่งแห้งยังช่วยขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่เหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 8. ล้างถุงมือเมื่อเสร็จแล้ว
ใช้ผงซักฟอกเล็กน้อยหากสกปรกมาก แต่ให้ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดก่อนนำไปผึ่งให้แห้ง
เคล็ดลับ
- ปิดก๊อกน้ำเมื่อไม่ได้ล้างมันฝรั่ง การทำเช่นนี้จะช่วยประหยัดน้ำและช่วยลดค่าใช้จ่ายของคุณตอนสิ้นเดือน
- ควรล้างมันฝรั่งและมันฝรั่งออร์แกนิกที่จะปอกเปลือกด้วย
- น้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำสามารถช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดได้ แต่การล้างด้วยน้ำเย็นและการขัดถูก็มีประสิทธิภาพเช่นเดียวกัน
- แช่มันฝรั่งในอ่างที่สะอาดซึ่งเต็มไปด้วยน้ำก่อนถ้ามันฝรั่งสกปรกมาก
- นำถั่วงอกและบริเวณที่ดำคล้ำออกจากมันฝรั่งเมื่อปอกเปลือก การกินส่วนเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้
ประกาศ
- ห้ามใช้สบู่ ผงซักฟอก หรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอื่นๆ ในการล้างมันฝรั่ง
- อย่าล้างมันฝรั่งก่อนเก็บ ใช้กระดาษชำระหากสกปรกมาก แต่อย่าใช้น้ำ การล้างมันฝรั่งแล้วทิ้งอาจทำให้มันฝรั่งเน่าเร็วขึ้น
- หลีกเลี่ยงการล้างมันฝรั่งในเครื่องล้างจาน แม้ว่าคุณจะใช้น้ำเย็นและไม่เติมสบู่ แต่อาจมีผลิตภัณฑ์ตกค้างอยู่ในเครื่อง ซึ่งอาจทำให้มันฝรั่งปนเปื้อนได้ นอกจากนี้ สิ่งสกปรกจากมันฝรั่งยังอาจติดอยู่ในท่ออีกด้วย