3 วิธีในการกินกุ้งมังกร

สารบัญ:

3 วิธีในการกินกุ้งมังกร
3 วิธีในการกินกุ้งมังกร

วีดีโอ: 3 วิธีในการกินกุ้งมังกร

วีดีโอ: 3 วิธีในการกินกุ้งมังกร
วีดีโอ: ปูกระเบื้องง่ายๆแบบมือโปร ทำเองไม่ง้อช่าง แค่ 4 ขั้นตอน Daddy’s Tips 2024, มีนาคม
Anonim

ใครไม่ชอบเนื้อล็อบสเตอร์ฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมเนยและมะนาว? แม้จะเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก แต่การช่วยตัวเองให้ได้กุ้งล็อบสเตอร์ทั้งตัวก็อาจดูน่ากลัว อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกินกุ้งมังกรและใช้ประโยชน์จากกรงเล็บ หาง ลำตัว และขาของสัตว์ร้าย

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: การเลือกกุ้งมังกร

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 1
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1 เลือกระหว่างเปลือกแข็งหรือกุ้งก้ามกราม

หากคุณไปร้านอาหารที่เปิดโอกาสให้คุณเลือกกุ้งมังกรของคุณเอง พนักงานอาจขอให้คุณเลือกระหว่างปลอกเปลือกหรือปอกเปลือก

  • กุ้งก้ามกรามที่มีเปลือกโตขึ้นมากจนเปลือกของพวกมันค่อนข้างแข็ง อย่างไรก็ตามเนื้อข้างในนั้นแน่นและอร่อย
  • เกล็ดมีเปลือกที่นิ่มกว่าเนื่องจากเพิ่งเปลี่ยนเปลือก เนื้อของพวกมันมีรสหวานกว่า และมันค่อนข้างง่ายที่จะทำลายเปลือกของมัน อย่างไรก็ตามมักมีขนาดเล็กกว่าและมีเนื้อน้อย
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 2
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 2 เลือกระหว่างชายและหญิง

ถ้าคุณชอบเนื้อหาง ให้เลือกกุ้งล็อบสเตอร์ตัวเมีย หางของตัวเมียมักจะมีขนาดใหญ่กว่าเพื่อรองรับการขนส่งไข่

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 3
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ 3 เลือกอันที่ดูมีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวามาก

ตอนนี้ไม่ใช่เวลาที่จะมองหากุ้งมังกรที่ง่อนแง่นหรืออ่อนแอ – เลือกกุ้งมังกรที่ขยับเสาอากาศและเดินผ่านบ่อ สีของเธอควรจะสดใส (แต่ไม่ใช่สีแดง แต่จะเกิดขึ้นหลังจากที่เธอปรุงสุกแล้ว) ด้วยดวงตาที่สดใส

หลีกเลี่ยงกุ้งก้ามกรามที่ดูเซื่องซึมหรือป่วย กุ้งก้ามกรามที่มีเปลือกเสียหายหรือตาขุ่นอาจปนเปื้อนได้ กุ้งก้ามกรามที่มีหางม้วนงออาจตายได้ - หลีกเลี่ยงพวกมัน

วิธีที่ 2 จาก 3: การเตรียมกินกุ้งล็อบสเตอร์

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 4
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนที่ 1. แต่งตัวให้เหมาะสม

ปกติแล้วกุ้งมังกรจะเสิร์ฟในร้านอาหารชั้นดี แต่ประสบการณ์การกินกุ้งก็อาจสร้างความยุ่งยากได้ กุ้งล็อบสเตอร์ชิ้นเล็กๆ สามารถหลุดออกจากส้อมได้ระหว่างการบริโภค และคุณมีโอกาสทำเนยหกหยดบนเสื้อของคุณ ปกติมีผ้ากันเปื้อนให้ แต่คุณอาจต้องการใส่เสื้อผ้าที่ไม่เปื้อนง่ายเผื่อไว้

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 5
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 5

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมพร้อมที่จะใช้มือของคุณ

เป็นเรื่องยากมากที่จะกินกุ้งมังกรโดยไม่จับส่วนต่างๆ ของมัน ใช้นิ้วสัมผัสเปลือก ขา กรงเล็บ หาง และภายในของกุ้งล็อบสเตอร์ เมื่อรับประทานอาหารเสร็จ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกายวิภาคของกุ้งล็อบสเตอร์เป็นอย่างมาก

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 6
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 6

ขั้นตอนที่ 3 รู้จักเครื่องมือ

กุ้งมังกรเสิร์ฟพร้อมกับอุปกรณ์ดังต่อไปนี้ ใช้เพื่ออำนวยความสะดวกในการรับประทานอาหารมื้อนี้:

  • แคร็กเกอร์ก้ามกุ้งก้ามกรามซึ่งคล้ายกับแคร็กเกอร์ หากไม่มีสิ่งนี้ คุณจะมีปัญหาในการหักเปลือกแข็งของกุ้งก้ามกรามและเข้าถึงเนื้อของมันได้
  • ส้อมกุ้งก้ามกรามซึ่งเป็นส้อมโลหะขนาดเล็กที่ใช้ขุดเนื้อเข้าไปในรอยแยกของสัตว์
  • จานกระดูกใช้สำหรับเก็บชิ้นส่วนของเปลือกกุ้งก้ามกราม
  • มักจะมีผ้าเช็ดมือให้หลังอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถเอาน้ำกุ้งมังกรออกจากนิ้วได้
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่7
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่7

ขั้นตอนที่ 4. กินขณะหักหรือแยกออกก่อน

บางคนชอบกินล็อบสเตอร์ทีละชิ้น กินเนื้อแต่ละชิ้นแยกจากตัวของสัตว์ บางคนชอบที่จะแยกกุ้งล็อบสเตอร์ทั้งตัวออกจากกันและเพลิดเพลินกับอาหารในคราวเดียว หลังเลิกงานก็ไม่มีปัญหา ทางเลือกเป็นของคุณ – ทั้งคู่ยอมรับได้เท่าเทียมกันเมื่อพูดถึงมารยาท

วิธีที่ 3 จาก 3: การรับประทานกุ้งมังกร

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 8
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 8

ขั้นตอนที่ 1. บิดกรงเล็บ

หากต้องการถอดกรงเล็บ ให้ดึงลงจากตัวกุ้งก้ามกราม บิดฐานของกรงเล็บแต่ละอันเพื่อให้ได้ "แขน" ของกุ้งก้ามกราม

  • กินเนื้อจากแขนของคุณ ใช้ส้อมกุ้งแกะเนื้อออกจากแขน มีไม่มากในอ้อมแขน แต่ก็คุ้มค่าที่จะเอาเนื้อออก
  • ถอดส่วนที่หลวมของกรงเล็บออก หักกรงเล็บที่ข้อต่อ คุณจะเห็นเนื้อจำนวนหนึ่งอยู่ในส่วนเล็ก ๆ ของกรงเล็บ ใช้ส้อมของคุณเพื่อเอาออก
  • แตกส่วนที่ใหญ่ที่สุดของกรงเล็บ ใช้ตัวแบ่งเปลือกไปถึงเนื้อ จากนั้นใช้ส้อมเอาเนื้อออก เนื้อกรงเล็บมีขนาดใหญ่ และอาจต้องใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ทิ้งเปลือกและกระดูกอ่อนในอาหาร
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 9
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 9

ขั้นตอนที่ 2. ถอดขากุ้งก้ามกราม

นำเนื้อออกในลักษณะเดียวกับกรงเล็บ แกะเปลือกออกให้เห็นเนื้อ คุณยังสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อทำให้เนื้อนุ่มแล้วจึงดูด

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 10
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 10

ขั้นตอนที่ 3 ตัดหาง

ดึงเปลือกหางออกแล้วเอาเนื้อชิ้นใหญ่ออกจากมัน นำ "ครีบ" ออกจากเนื้อและหยิบเนื้อเล็ก ๆ ที่อยู่ในนั้นออก

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 11
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่ 11

ขั้นตอนที่ 4 สร้างบาดแผลที่ร่างกายส่วนล่าง

ถอดเปลือกออกเพื่อให้ตัวหลักเปิดออก แกะเนื้อขาวที่หาได้ออก

ทำความสะอาดกุ้งขั้นตอนที่ 11
ทำความสะอาดกุ้งขั้นตอนที่ 11

ขั้นตอนที่ 5. กินต้มยำ

Tomalley เป็นตับกุ้งก้ามกรามที่บางคนหลีกเลี่ยง แต่เป็นที่ชื่นชอบของแฟนตัวจริงของจาน Tomalley เป็นสารสีเทาที่พบในร่างกายของกุ้งก้ามกรามระหว่างภายใน

กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่13
กินกุ้งมังกรขั้นตอนที่13

ขั้นตอนที่ 6. ค้นหาปะการัง

หากคุณมีกุ้งก้ามกรามอยู่ในมือ คุณอาจเห็นไข่แดงหรือไข่ปลาอยู่ภายในร่างกาย พวกมันกินได้ แต่ไม่ใช่ส่วนที่อร่อยที่สุดของกุ้งมังกร